Pırasalı kek mi olur dediğinizi duyar gibiyim ama bu keki yapıp denediğinizde kafanızdaki tüm sorulara cevap bulacaksınız.
Bakmayın adının kek olduğuna, isteyen börekte diyebilir. Yapımı pratik lezzeti harika bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Şimdi pırasalı kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim. Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Pırasalı Kek Malzeme Listesi
- 4 adet pırasa
- 1 adet orta boy havuç
- 8 – 10 dal maydanoz
- Küçük bir kase beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı dolusu tuz (peynirde tuzlu olduğu için yeterli geldi)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Pırasalı Kek Nasıl Yapılır?
İlk olarak pırasaları yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayalım. Uzunlamasına ortadan ikiye bölüp o şekilde doğradım.
Havucu rendeleyelim, maydanozu da ince ince kıyalım. Karıştırma kabına yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı alıp tel çırpıcı ile karıştıralım.
Peyniri ve baharatları da ilave edip karıştırmaya devam edelim. Unları ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştıralım.
En son pırasayı, havucu ve maydanozu da ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
Orta boy dikdörtgen borcamı (20×30 cm boyutunda) sıvı yağ ile yağlayıp harcımızı dökelim ve üzerini düzleştirelim. İsteğe bağlı susam ya da çörek otu da serpiştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar fansız 170 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Yaklaşık 40 – 45 dakikada pişiyor.
Fırından alınca 10 dakika kadar dinlendirelim ve ardından dilimleyerek servis yapalım.
Bu enfes pırasalı kek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/deryadan_tarifler hesabını takip etmeyi unutmayalım.
