Pirinç Pilavlı Köfte Tarifi için Gerekli Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Bir tutam maydanoz
- 1 – 2 avuç kurutulmuş ekmek içi
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Süslemek için;
- Domates
- Maydanoz
Pirinç Pilavlı Köfte Tarifi
İlk önce rendelediğimiz soğanların suyunu sıkalım ve yarım kg kıymamızın içerisine ilave edelim. Kurutulmuş ekmek içini robottan geçirip ufalayalım ve onu da kıymaya ekleyelim. Diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra harcımızı karıştıralım.
Hazır hale getirdiğimiz köfte harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım ve yağda kızartalım.
Pirinç pilavını da güzelce pişirdikten sonra tart kalıbının tabanını ıslatıp, pilacı kaba boşaltalım ve biraz üzerine bastırıp düzleştirelim. Servis tabağına ters olarak dikkatlice çevirelim ve orta kısmına da kızarttığımız köfteleri yerleştirelim. Kızartılmış domates ve maydanoz yaprakları ile de süsleyip servis yapabilirsiniz.
NOT: Hemen hemen herkesin pirinç pilavı tarifini bildiğini varsayarak paylaşmadım. Dileyen olursa yoruma yazarlar ise paylaşabilirim. Şimdiden afiyet olsun.
Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/filizintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.
soğanın suyunumu harca koyuyorsunuz suyunu sıkıp posasınımı köftenin içine katıyorsunuz teşekkürler
suyunu kıymaya katmayacağız. Soğanın suyunu sıktıktan sonra posasını ekleyeceğiz.