Bugün sizler için hem görsel olarak harika, hem de lezzeti ile adından söz ettirecek bir pasta tarifi hazırladık. Görüntüsünden dolayı adına piyano pastası dedik, eminim çok seveceksiniz.
Şimdi piyano pasta yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifimize geçelim.
Piyano pasta Malzemeleri
- 2 paket kakaolu petibör bisküvi
- 26 adet kedidili bisküvi
- 2 su bardağı soğuk süt (kedili bisküvisini ıslatmak için)
Muhallebisi için;
- 8 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
Üzeri için;
- 1 kase kakao
Piyano Pasta Tarifi
Öncelikle kedi dili bisküvilerimizi sütün içerisine batırıp çıkararak kare bir borcamın içerisine yana yatırılmış şekilde diziyoruz.
Her iki üç kedi dilini koyduktan sonra kakaolu petibörleri kedi dillerine yapışık şekilde yerleştiriyoruz.
Ardından tekrar kedi dili ile petibörü sağlamlaştırıyoruz. Bu işlemi tüm kedi dilleri bitinceye kadar tekrarlıyoruz. Yan kısımlarında boşluk kalırsa petibörleri ve kedi dillerini kopartarak tamamlayabilirsiniz.
Muhallebisi için tenceremize tereyağ hariç tüm malzemelerimizi alıp kısık ateşte kaynayıp göz göz olana kadar sürekli çırparak karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp tereyağını ekliyoruz. Tereyağı eriyince sıcak muhallebiyi hazırladığımız petibör ve kedi dillerinin üzerine döküyoruz. Bunu yaparken bir kepçe kullanalarım ve tüm boşluklara yayılmasını sağlayalım.
Daha sonra oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve 2 – 3 saat kadar dinlenemeye bırakıyoruz. Şekil vermek için bir kağıttan eşit parçalarda borcamın boyutuna göre şeritler kesiyoruz.
Dolaptan çıkardığımız tatlının üzerine aralıklı olarak şeritleri diziyoruz. Kakaoyu elekten geçirerek pastanın üzerine serpiştiriyoruz ve şeritleri dikkatlice dökmeden kaldırıyoruz.
Piyano pasta tarifi servise hazırdır. Bu enfes pasta tarifi için instagram.com/sibelin.yemekleri’ne teşekkür ederiz.
