Poğaça Kurabiye

Poğaça Kurabiye için Gerekli Malzemeler:

• 2 adet yumurta ( birinin sarısı yüzüne)
• 1 su bardağı eritilmiş margarin (1 paket)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı)

İçi için ;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Susam, çörek otu, haşhaş (ben ay çekirdeği attım) hangisi varsa

Poğaça Kurabiye Tarifi:

1. Bir yumurta sarısı ayrılır.
2. Kalan diğer malzemer karıştırılır.
3. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
5. Arasına peynirli harç konulur.
6. Yuvarlanır, tepsiye dizilir ve üzerine yumurtası sürülür.
7. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında altı üstü hafif kızarana dek pişirilir. Mayalı poğaça gibi fazla kızarmıyor.
8. Poğaça kurabiye servise hazırdır.

Afiyet Olsun…