Portakal Dolgulu Kurabiye Tarifi

Portakal dolgulu kurabiye tarifi, tıpkı elmalı kurabiye gibi hazırlanıyor. Lezzeti harika, yapılışı kolay bir tarif. Eminiz herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Şimdi kurabiye tarifimiz için gerekli malzemeleri hazırlayıp yapımına geçelim.

Malzemeler:

1 paket margarin
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 paket vanilya

İç malzemesi;

4 adet portakal
3 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı toz şeker
Fındık kırıkları
1 çay bardağı kuru meyve (Kekler için kullanılandan)
2 su bardağı toz şeker

Portakal Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?

İlk önce portakallı iç harcımızı hazırlayalım. Portakalları küp küp doğradıktan sonra genişçe bir tavaya alıp üzerine fındık kırıklarını, kuru meyveleri ve 3 yemek kaşığı nişastayı ekleyelim.

Kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Başka bir kabın içine unu, margarini, yumurtayı, sıvı yağı, pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım. Un miktarını belirtmedim, aldığı kadar dedim. Kıvamına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Hamurumuzu hazırladıktan sonra açıp istediğimiz gibi şekil veriyoruz ve içerisine portakallı harcımızdan koyup şekillendiriyoruz.

Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyelerimizi dizdikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Kurabiyelerimiz piştikten sonra fırından çıkarıp soğuması için bekletiyoruz.

Üzerine serpmek için pudra şekeri ile vanilyayı karıştırıp soğuyan kurabiyelerin üzerlerine serpiştirebilirsiniz.