Portakal Kabuğu Reçeli için Gerekli Malzemeler:
- 2 kg portakal
- 1 adet limon
- 2 kg toz şeker
Portakal Kabuğu Reçeli Hazırlanışı:
- Tarifimizin yapımına 2 kg portakalımızın kabuklarını soyarak başlayalım.
- Soyduğumuz portakal kabuklarını küp küp doğrayalım.
- Bir tencerenin içerisine 3 su bardağı su ekleyip portakal kabuklarını 5 dakika kadar içerisinde kaynatalım ve acı suyunu süzelim.
- Portakal kabuklarımızın üzerlerine sıcak su ilave edelim ve tekrar 5 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
- Acı suyunu tekrar süzdürelim.
- Portakallarımızı küçük küpler şeklinde kesip rondodan geçirelim.
- Tenceremizin içerisine 2kg toz şekeri ve portakal püresini ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan sonra üzerine limonu sıkalım.
- Limon suyu ile beraber 1o dakika daha kaynatalım ve portakal reçelini kavanozlara boşaltalım.
- Soğuduktan sonra ağzını kapatalım ve kullanacağınız zamana kadar serin yerde saklayalım.
Afiyet Olsun…
