Katı yağ olmadan evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz şerbetli bir tatlı: Portakal tatlısı tarifi. Oldukça hafif ve pratik bu tatlı tarifine bayılacaksınız.
Portakal aromasının ağızda bıraktığı o tat ve içerisindeki cevizlerle tam bir lezzet şölenine dönüşüyor.
Portakal Tatlısı Malzemeleri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı irmik
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
İçi için;
- 1 su bardağı ceviz (çekilmiş)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 2 – 3 damla limon
Portakal Tatlısı Tarifi
İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumasını sağlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Ara ara karıştırarak kaynamasını sağlayın.
Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyin ve 5 dk daha pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçi için ceviz, tarçın ve şekeri bir kase içerisinde karıştırın.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açtırın. İçerisine cevizli harcı koyup kapatın ve yuvarlayın.
Borcam ya da tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti tatlılara dökün.
Şerbetin iyice çekmesi için 1 – 2 saat dinlendirin. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Bu nefis portakal tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için _mutfaga.dair_ instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.
