Portakallı İrmik Helvası için Malzemeler:
- 2,5 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı irmik
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4-5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet portakalın kabuğu
Portakallı İrmik Helvası Tarifi:
- Öncelikler portakallırımızı güzelce yıkayalım ve kabuklarından ince şeritler çıkaralım.
- Yıkadığımız portakallarımızı ikiye bölüp, sularını sıkalım ve süzdürelim.
- Süzdüğümüz portakal suyunu bir tencere içerisine alıp ısıtalım.
- Daha sonra helvayı yapacağımız tencerede tereyağımızı eritelim.
- İrmiğimizi de katıp sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kısık ateşte kavuralım.
- Kavurduğumuz irmiğimize sıcak portakal suyunu ekleyip karıştırarak 3 dakika daha kavuralım.
- Son olarak toz şekeri ve portakal kabuklarını da ekleyip ateşten alalım.
- Kapağı kapalı olarak, 15 dakika kadar demlendirelim.
- Portakallı helva servise hazırdır. Tahta bir kaşıkla karıştırıp, servise sunalım.
Afiyet Olsun…
