Mis gibi kokusu, enfes lezzeti ve muhteşem görüntüsü ile herkesin beğenisini kazanacak bir tarif: Portakallı sarı kek.
Kekin rengi sarı olsun diye içerisine zerdeçal koydum. Tadı hiç hissedilmiyor, evde yoksa kullanmadan da yapabilirsiniz.
Portakallı Sarı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 portakal kabuğu rendesi
- 2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı un
Üzerini süslemek için;
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- Pudra şekeri
- Portakal kabuğu rendesi
Portakallı Sarı Kek Tarifi
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice rengi açılıp köpük köpük olana kadar mikserle iyice çırpın.
İçine portakal suyu ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. Kuru malzemeleri eleyip karışıma ekleyin.
En son portakal kabuğu rendelerini de ekleyin. Katı yağla yağlayıp unladığınız (ben en altına dikdörtgen şeklinde yağlı kağıt kesip koydum) kalıba kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Kürdan testi yaparak fırından alın. (Benim kekim 40 dakikaya yakın bir sürede pişti.)
Üzerini süslemek için 2 kaşık portakal suyuna rengi beyazlaşıp koyulaşana kadar pudra şekeri ilave edip karıştırın.
Kekin üzerine şeritler halinde dökün ve portakal kabuğu rendesiyle süsleyin.
Portakallı sarı kek tarifi servise hazırdır. Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/mutfak_a_s_k hesabını takip etmeyi unutmayalım.
