Çayın yanında afiyetle tüketebileceğiniz bu elmalı kurabiyeleri çok seveceksiniz. Limon sıkacağı yardımı ile şekillendirdiğimiz bu kurabiyelerin yapımı çok basit.
Prenses elmalı kurabiye tarifi için gerekli malzemelere göz atalım ve yapımına geçelim.
Prenses Elmalı Kurabiye Malzemeleri
- 125 gram oda ısısında tereyağı
- 1 küçük fincan süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
İç malzemesi;
- 2 adet orta boy elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük boy çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş fındık (isteğe bağlı )
Üzeri için;
- Badem
Prenses Elmalı Kurabiye Tarifi
Küçük bir tencereye elma rendesi, tarçın ve toz şeker alınıp orta ısılı ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir ve ardından soğumaya bırakılır. Karışım soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak dövülmüş fındık ilave edebilirsiniz.
Hamur için yoğurma kabına malzemeler alınıp karıştırılarak ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır.
Hamurdan küçük parçalar alınır ve limon sıkacağının orta kısmına streç film koyulduktan sonra hamur baş parmakla kenarlarına bastırılarak yayılır ve orta kısmına da elmalı harçtan koyularak kapatılır ve ters çevrilir.
Kalıbın şeklini alan kurabiyeler tepsiye teker teker dizilir ve üzerlerine de badem yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 – 20 dakika kadar pişirilir.
Altı hafif kızardığı an fırından alınır. Çok fazla kızartmamaya dikkat edin. Ilıdıktan sonra da üzerlerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Prenses elmalı kurabiye servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/yildizli_lezzetler’e teşekkür ederiz.
