Puding Dolgulu Kek

Puding Dolgulu Kek için Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı kadar un

Kreması için;

• 2 paket vanilyalı puding
• 5 su bardağı süt
• 2 poşet krem şanti
• Ayrıca delikleri açmak için herhangi bir yuvarlak kalıp (kabak oyacağı)

Puding Dolgulu Kek Tarifi:

1. Kek için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Ardından sıvı yağ, süt, kimon kabuğu rendesi eklenir.
3. Sonra mikserle hızlıca çırpmaya devam ederken yavaş yavaş sıcak su eklenir.
4. En son un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenir.
5. İyice karıştırılıp yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökülür.
6. 180 derece fırında pişirilir.
7. Ayrı bir yerde 2 paket puding 5 su bardağı sütle karıştırılarak pişirilir.
8. Koyulaşınca ocaktan alınır.
9. Ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
10. Fırından çıkan kek soğuyunca, yuvarlak kalıpla delikler açılır. Çıkan parçaları ben süslemede kullandım.
11. Delikler açıldıktan sonra ılık haldeki puding ile doldurulur.
12. Kalan puding, 2 poşet toz şanti ile iyice çırpılır.
13. Kekin üzerine sürülür.
14. En son kek parçaları ufalanarak üzerine serpilir,  süslenir.
15. Puding dolgulu kek soğuduktan sonra servise hazırdır.

Afiyet Olsun…