Puf Poğaça tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 60 dakikadır. Puf Poğaça severek yiyeceğiniz ve 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olacak bir poğaça tarifidir. Puf Poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım. Malzemeler:
- 3 su bardağı ılık süt
- 3 çorba kaşığı toz maya ya da 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için kullanılacak)
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
- Öncelikle maya ve ılık sütü hamur yoğurma kabımıza alıp maya eriyene kadar eziyoruz.
- Sıvıyağ, tozşeker, yumurta akları ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğuruyoruz.
- Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanmasını bekliyoruz.
- Mayalanan hamurdan bezeler kopartıp açma yada poğaça şeklini veriyoruz. İçlerine istediğimiz malzemeyi koyabiliriz.
- Yağlanmış tepsiye dizerek burada tekrar mayalanmasını bekliyoruz.
- Son olarak üzerlerine yumurta sarılarını sürüp, susam serpip 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoz.
- Puf poğaça servise hazırdır. Fırından çıkarır çıkarmaz servis edebiliriz.
Afiyet Olsun…
