Ramazan’a sayılı günler kala evde kolayca yapabileceğiniz, dışarda satılanları aratmayacak kadar lezzetli ramazan pidesi tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi evde ramazan pidesi nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Ramazan Pidesi Tarifi için Gerekli Malzemeler
Ramazan pidesi hamuru için;
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Çörek otu
- Susam
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım. Daha sonra kontrollü olarak un, tuz ve sıvı yağı ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
Üzerini kapatıp bir saat dinlendirelim. Ardından tezgaha un serperek hamuru bir iki dakika yoğuralım.
2 eşit beze yapalım ve bezeleri oval şekilde açalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
Üzerini kapatıp 15 dakika da tepsi mayası için dinlendirelim. Daha sonra yumurta ve süt karışımını üzerine bolca sürelim.
Parmak uçlarımızla şekil verip son olarak çörek otu ve susam serpelim. Önceden ısıtılmış 185 derece fanlı alt üst ayarda pişirelim. Benim fırınımda ortalama 25 – 30 dakikada pişti.
Bu nefis ramazan pidesi tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin_mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Videolu Ramazan Pidesi Tarifi
