Bugün sizlerle çok ama çok lezzetli, yedikçe yedirten reçelli Hindistan cevizli kurabiyeler hazırladık.
Sadece sıvı yağ ile hazırlanan reçelli kurabiyeler adeta ağızda dağılıyor.
Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, deneyen herkesin çok beğeneceği bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyorum.
Şimdi reçelli kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Reçelli Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yaklaşık 2,5 su bardağı un
Bulamak için;
- İstediğiniz reçel
- Hindistan cevizi
Reçelli Kurabiye Tarifi
Yoğurma kabımıza 2 adet yumurta, toz şeker ve sıvı yağı alıp güzelce karıştırıyoruz.
Başka bir kapta da un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıyoruz.
Daha sonra yumurtalı karışıma unlu karışımı ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Unu kontrollü olarak ekleyelim. Kesinlikle sert bir hamur yapmayın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yapmamız gerekiyor.
Şimdi hamurumuzdan cevizden küçük olacak şekilde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 15 dakikada pişti.
Ben kayısı marmelatı kullandım, siz de istediğiniz marmelat ya da reçeli kullanabilirsiniz.
Ben kayısı marmelatını ısıtıp bir kaseye aktardım. İçerisine de bir yemek kaşığı kadar portakal çiçeği aroması koydum. Bu isteğe bağlı, koymasanız da olur.
Şimdi soğuttuğumuz kurabiyelerimizi reçele batırıp hafif süzdürüp Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Reçelli Kurabiye Videolu Tarif
Reçelli kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Nefistarifler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
