Renkli Çatlak Kurabiye Malzemeleri:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gr margarin (1 paket)
- 4 çorba kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı buğday nişastası
- Gıda boyası
- İsteğe göre çikolata parçacıkları
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Renkli Çatlak Kurabiye Tarifi:
- Çatlak kurabiye yapımı için verilen malzemeleri bir kabın içerisine alıp kurabiye hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- İçerisine nişasta koyduğumuz için ilk etapta yoğurması zor olsa da zamanla kolaylakacaktır.
- Hamurumuzun kıvamı ele yapışmayacak şekilde ve fazla cıvık olmamalıdır. Çok sert de olmaması gerekiyor.
- Ben 2,5 su bardağı nişasta kullandım. Sizde hamurun kıvamına göre nişasta miktarını ayarlayabilirsiniz. Ele yapışmayacak şekilde, kulak memesi kıvamında bir hamur idealdir.
- Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayalım.
- Fırın tepsimizi yağlayalım ya da yağlı kağıt serelim ve kurabiyelerimizi dizelim.
- Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım ve kurabiyelerimizi fırına sürelim.
- 10-15 dakika kadar fırında bekletelim ve daha sonra çıkartıp soğumalarını bekleyelim.
- Renkli çatlak kurabiye servise hazırdır. Servis yaparken üzerlerine pudra şekeri serpiştirelim ve servis yapalım.
Afiyet Olsun..
