Revani

Revani Tarifi Malzemeleri:

• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Revani Tarifi:

1. Revani yapımı için önce şerbetini hazırlıyoruz. Tenceremize toz şekeri ve suyu ilave edip orta ısıda karıştırarak kaynatalım.
2. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15 dakika kadar daha kaynatalım.
3. Ocağın altını kapatmadan 2-3 dakika önce limon suyunu ekleyip karıştıralım.
4. Genişçe bir kaba yumurtaları kırıp üzerine de yarım su bardağı tpz şekeri ekleyelim.
5. Köpürünceye kadar iyice çırpalım. Yoğurdu ve yağı da ekleyip tekrar çırpalım.
6. Unu, irmiği, kabartma tozunu, karbonatı ve vanilyamızı da ilave edip karıştıralım.
7. 25×30 cm’lik fırın tepsimizi güzelce yağlayalım ve hamurumuzu tepsiye döküp yayalım.
8. Fırınımızı 180 derecede ısıtıp tepsimizi fırına sürelim.
9. Kek pişince fırından çıkartıp 3-4 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
10. Kekimizi tepsideyken dilimleyip soğuttuğumuz şerbetimizi üzerine gezdirerek dökelim.
11. Şerbetini iyice çekene kadar bekletelim ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.
12. Revani tatlısı servise hazırdır. Üzerine Hindistan cevizi serpiştirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..