Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle yıllardır üstüne başka tarif tanımadığım tam kıvamında şahane bir revani yapacağız.
Eminim ki sizler de 1 kez denediğinizde başka revani tatlısı tarifi denemeyeceksiniz.
Şimdi revani tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Revani Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Revani Nasıl Yapılır?
İlk önce şerbetimizi hazırlayarak başlayalım. Tenceremize 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı toz şekeri alıp çırpma teli ile karıştıralım.
Daha sonra içerisine 1 dilim limon bırakıp şerbetimizi kaynatmak üzere ocağa alıyoruz.
Şerbetimizi kaynamaya başladıktan sonra ocağın orta gözünde kısık ateşte tam 20 dakika kaynatıp ocaktan aldım.
Şerbetimiz soğurken biz de bu arada kekimizi hazırlayalım. Yoğurma kabına 3 adet yumurtayı alıp üzerine de toz şekeri ekleyerek mikserle çırpıyoruz.
Rengi iyice açılıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Ardından içerisine sıvı yağ, yoğurdu ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip malzemeler karışana kadar çırpıyoruz.
Şimdi içerisine 1,5 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip mikserin düşük devrinde sadece karışıncaya kadar çırpıyoruz.
Şimdi büyük boy dikdörtgen borcamın her yerini tereyağ ile yağlayıp kek harcımızı boşaltarak spatula ile düzleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekimizi pişirmeye bırakıyoruz. Fırından çıkardıktan sonra sadece 1 dakika bekleyio çöp şiş ile üzerine sık sık delikler açıyoruz.
Tamamen soğuyan şerbetimizi kekin üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini iyice çekip tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz.
Revani tatlısı tarifi servise hazırdır. Dilimleyerek servis tabaklarına alalım ve üzerlerini Hindistan cevizi ile süsleyelim.
Revani Tatlısı Videolu Tarif
Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Hesabını takip etmeyi unutmayalım.
