Rulo Çiçek Poğaça Tarifi Malzemeleri:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı ya da sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı)
- 1 yemek kaşığı süt
TÜM POĞAÇA TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN.
Rulo Çiçek Poğaça Tarifi:
Hamur hazırlama kabına ılık süt ve mayayı alıp, mayamızın erimesi için güzelce eziyoruz.
Diğer malzemelerimizi de ilave ettikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Elimize yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamuru mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.
Mayalanarak kabaran hamurumuzdan bezeler hazırlıyoruz.
İç harcımız için beyaz peynirle ince ince kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz.
Her bir bezeyi merdane yardımıyla açıp içerisine peynirli harcımızdan koyuyoruz ve rulo gibi sarıyoruz. Rulomuz ince olacaktır.
Bu ruloyu küçük eşit parçalara kesiyoruz ve 3 parçayı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz. 3 rulo birbirine yakın bir konumda dizilip hafifçe birbirlerine yapıştırılacak. Piştiği zaman kabararak iyice birbirine yapışacaktır.
Poğaçaların üzerine de hafifçe bastırıp çok fazla yukarı doğru kabarmasını engelliyoruz.
Son olarak üzerine 1 yemek kaşığı ile çırpılmış 1 tane yumurtayı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz.
Rulo Çiçek Poğaça servise hazırdır. Sıcak sıcak çay ile ikram edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
