Çay saatlerinize eşlik edecek, misafirlerinizin ve sizlerin beğenisini kazanacak enfes bir pasta tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi rulo cocostar pasta yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Rulo Cocostar Pasta Malzemeleri
- 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı kullanılacak)
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker (yumurta sarıları için)
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için;
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Üzeri için;
- Çikolata
- Fıstık
Rulo Cocostar Pasta Tarifi
Geniş ve derince bir kabın içerisine yumurta aklarını alıp mikser ile çırpalım. Çırparken içerisine yarım çay bardağı toz şeker ve nişastayı da ekleyerek köpük köpük oluncaya kadar çırpma işlemine devam edelim.
Başka bir kabın içerisinde yumurta sarılarını ve 2 yemek kaşığı toz şekeri çırpıcı yardımıyla iyice karıştıralım. Üzerine süt, sıvı yağ, kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek çırpma işlemine devam edelim.
Yumurta aklarını sarıların olduğu kabın içerisine kaşık kaşık ekleyerek yavaş bir şekilde karıştıralım.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serdikten sonra hazırladığımız bu kek hamurunu döküp eşit bir şekilde yayalım.
Fırını 180 derecede ısıttıktan sonra kontrollü bir şekilde keki pişirelim. Çok çabuk piştiği için dikkatli olalım.
Bu arada kreması için çırpma kabımıza süt, krem şanti ve pudra şekerini ilave edip mikserle çırpalım. Kıvam alan krem şantinin üzerine Hindistan cevizini ekleyelim ve karıştıralım.
Pişen kekimizi tepsiden tezgaha alalım ve soğuması için biraz bekleyelim. Daha sonra üzerine tekrar bir pişirme kağıdı örterek ters çevirelim ve üste gelen pişirme kağıdını yavaşça çekerek alalım.
Hazırladığımız Hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltalım ve bıçak ya da spatula yardımı ile her yerine eşit bir şekilde yayalım.
Kısa kenarından rulo şeklinde saralım ve sardığımız ruloyı da streçleyerek buzdolabına kaldıralım. En az 2 – 3 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlendirdiğimiz pastamızı dolaptan çıkartalım ve yaklaşık 2 cm genişliğinde keselim.
Servis tabağına aldığımız pastalarımızın üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı kaşık yardımı ile üzerine sürelim ve fıstık serpiştirerek hazır hale getirelim.
Hindistan cevizli rulo pasta tarifi servise hazırdır. Bu enfes pasta tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/yemek_kelebegi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
