Bugün sizlere belki de daha önce hiç görmediğiniz enfes bir kek tarifi hazırladık.
Hem dokusu, hem kokusu hem de lezzetiyle yemelere doyamayacağınız bu keki tekrar tekrar yapacaksınız.
Şimdi rüya kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Rüya Kek Malzeme Listesi
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı eritilmiş soğutulmuş tereyağı ( 75 – 80 grama denk geliyor)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Üzeri için;
- 75 gram tereyağı
- 2 çay bardağı esmer şeker
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Rüya Kek Tarifi
Çırpma kabına aldığımız yumurtalar ile toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Karışımın içerisine sütü, eritilip soğutulmuş tereyağı ve 1 paket vanilyayı da ekleyip çok az daha çırpalım.
2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu da ilave edip bir tur daha çırpalım.
Şimdi bu karışımı yağladığımız dikdörtgen borcama boşaltalım. Daha kalın olsun isterseniz kare ya da yuvarlak borcam tercih edebilirsiniz.
Borcamı bir kaç kez tezgaha vurup hava kabarcıklarını yok ettikten sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kekimizi pişmeye bırakalım.
Kek pişerken biz de üst katmanı hazırlayalım. Tencereye tereyağı, sütü, esmer şekeri ve Hindistan cevizini alıp karıştıralım.
Ocağa alıp yağ eriyinceye kadar ocakta tutalım. İçerisine çok az tuz atıp soğumaya bırakalım.
Kekimiz fırından çıkar çıkmaz soğuttuğumuz karışımı üzerine alıp düzleştirelim.
Daha sonra 200 derecelik fırında 5 – 6 dakika daha pişirip fırında alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra dilimleyelim ve enfes kekimizi servis yapalım. Rüya kek servise hazırdır.
Videolu Rüya Kek Tarifi
Bu nefis kek tarifi ve çok daha fazla tarif için Şükranın Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
