Sakallı Poğaça nasıl yapılır? Sakallı Poğaça tarifi tahmini hazırlanış süresi 60 dakika olup, tarifimiz 6-8 kişiliktir. Pastanelerde hazır olarak satılan bu poğaçaları evimizde hazırlamak oldukça basit. Yemek tarifleri sitemizden sizlere daha önce otlu poğaça tarifimizin yapılışını anlatmıştım. Bugün ise bu güzel peynirli, maydanozlu poğaça tarifimizin yapılışını anlatacağım. Sakallı Poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapılışına başlayalım.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 1 kase ufalanmış beyaz peynir
- Yarım yemek kaşığı yoğurt veya labne peynir
- Yarım demet maydanoz
Sakallı Poğaça Tarifi:
- İlk olarak 2 su bardağı unumuzu, 1 paket instant mayayı, tuzu ve toz şekerimizi yoğurma kabımızın içerisine alıp güzelce karıştıralım.
- Karışımımızın ortasını havuz gibi açalım ve ılık sütü, sıvı yağı ve yumurtanın akını ilave edip güzelce yoğurma işlemimize başlayalım.
- Hamurumuzu yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ilavesi yaparak güzelce yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurumuzu 15 dakika kadar bekletelim.
- Daha sonra hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsimize dizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede ısıtılmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Poğaçamız pişerken iç harcını hazırlayalım.
- Beyaz peynirin içerisine biraz yoğurt ya da labne peynir ekleyerek yumuşatalım.
- Pişen poğaçalarımızın ortalarını bıçakla keselim.
- Pişen poğaçaların ortalarını pıçakla kesin.
- İçerisine peynirden koyup kıyılmış maydanoza batıralım.
- Sakallı Poğaça servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
