Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu için Gerekli Malzemeler:

• 1 kg  salatalık
• Yarım lt üzüm sirkesi
• 1 baş sarımsak
• 1.5 çorba kaşığı tuz (kaya tuzu)
• 1 avuç acı biber
• Birkaç dal maydonoz

Salatalık Turşusu Hazırlanışı:

1. İlk olarak salatalıkları yıkayıp kurulayalım.
2. Kavanozun içine yer kalmayacak şekilde yerleştirelim.
3. Aralara sarımsak, biber ve maydonoz da yerleştirelim.
4. Kavanozu tamamen doldurunca tuzlu sirke karışımını boşaltalım.
5. Salatalıkların üzerine maydonoz serip, sirkeyle örttükten sonra kapağı sıkıca kapatalım.
6. Turşunun dönmesi için direkt güneş almayan bir yerde yaklaşık 18 derece sıcaklıkta bir kaç hafta beklemesi gerekir.
7. Turşu olduktan sonra daha serin bir yerde muhafaza edilmelidir.

Afiyet Olsun…