Hem lezzeti hem de görüntüsüyle şahane olan bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Şam kurabiyesi tarifi için gerekli malzemelerimize göz attıktan sonra yapılışına geçelim.
Şam Kurabiyesi Malzemeleri
- 3 adet yumurta (1’inin beyazı üzeri için)
- 1 çay bardağından biraz daha fazla toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat (Silme)
- 14 yemek kaşığı dolusu un
Üzeri için;
- Toz şeker
- 1 yumurtanın beyazı
Şam Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
İlk önce genişçe bir kabın içerisine yumurtalar ile toz şekeri köpürünceye kadar mikser ile çırpıyoruz. Ardından içerisine yağı ve yoğurdu da ilave edip çırpma işlemine devam ediyoruz.
Unu da içerisine ekledikten sonra hamurumuzu yoğuruyoruz. Unu fazla kaçırmamaya özen gösterin. Hamur ele yapışan bir hamur olmalı.
Hamuru yoğurduktan sonra elimizi sıvı yağa batırıp hamurdan mandalina büyüklüğünce parçalar alıp yuvarlıyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri de yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
Ayırdığımız 1 yumurtanın beyazını da kurabiyelerin üzerine sürüp toz şeker serpiştiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kurabiyelerimizin üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şam kurabiyesi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/mutfakgulu23’e teşekkür ederiz.
