Mini sandviç poğaçalar, her daim difrizde bekletip istediğiniz zaman ısıtarak hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Tek yapmanız gereken verdiğimiz hamur tarifinden toplar yapıp 45 dakika tepside dinlendirip fırına sürmenizdir.
Sandviç Poğaçalar için Gerekli Malzemeler:
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yaklaşık 6 su bardağı un
Mini Sandviç Poğaçalar
Yukarıda verilen malzemelerden sıvı olanlar bir kapta iyice karıştırılır. Ardından en son un olacak şekilde diğer malzemelerde eklenip karıştırılmaya devam edilir.
En son yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır ve hazırlanan hamur yaklaşık 20 dakika kadar bekletilir.
Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak yağlanan ya da yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerlerine de fırça ile yumurta sarısı sürülüp 1 saat boyunca tepside mayalandırılmak üzere bekletilir.
Bu arada fırın 180 dereceye ayarlanıp ısıtılır. Tepsi mayasını alan mini sandviçler fırına sürülür ve üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Mini sandviç poğaçalar hazırdır. Servis yapmadan önce ortadan ikiye kesilip arasına domates, biber, zeytin ezmesi vs. sürülüp servis yapılabilir.
Bu güzel poğaça tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz. Mutlaka denemeniz gereken bir tariftir.
