Bugün sizlere çok az malzeme ile yapabileceğiniz, son derece kolay, geleneksel lezzetlerimizden birisi olan saray muhallebisi nasıl yapılır hazırladık.
Şipşak yap at dolaba, canın çektiğinde tatlın hazır olsun. Şimdi saray muhallebisi tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Saray Muhallebisi Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 100 gr tereyağı veya margarin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Fındık, fıstık vs.
Saray Muhallebisi Nasıl Yapılır?
100 gram katı yağı tencereye alıp erit. Üzerine unu ekleyip orta ateşte karıştırarak kavur.
Unun kokusu çıkınca (rengini asla kahverengiye döndürmeyin) üzerine sütü de yavaş ekle, aynı anda da karıştır.
Toz şekeri de ekleyip çırpamaya devam et. Eğer topaklanmalar gitmezse kaynamadan önce blender kullanın.
Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştır. Koyulaşınca üzerine vanilyayı da ekle, karıştır ve ocaktan al.
Kaseleri sudan geçir ve muhallebiyi ocaktan alır almaz paylaştır. Üzerinin kurumaması için streçle kapat.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldır. 2 saat kadar dinlendir.
Soğuyan muhallebilileri kaselerden sunum tabağına çıkar. Üzerlerini dilediğin gibi süsle ve servis et.
Saray muhallebisi nasıl yapılır sizler için anlattık. Bu nefis sütlü tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.
