Son zamanlarda yaptığım en ama en iyi hamurişi tarifi. Pufur pufur gerçekten harika bir şey oldu.
1 gün öncesinden hamuru hazırlayıp dolaba kaldırın, sabah kahvaltıya hemen şekil verip pişirin. Siz kahvaltıyı hazırlayama kadar o da pişedursun.
Ben sarımsaklı yaptım ama siz peynirli, otlu ya da dilediğiniz bir iç harcı kullanabilirsiniz. Yeter ki hamuru nemlendirip, sulandıracak bir iç harcı olmasın.
Sarımsaklı Zeytinyağlı Çörek Malzemeleri
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı dolusu şeker
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
- 1,5 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 4 – 5 su bardağı un
İçine sürmek için;
- 5 – 6 diş sarımsak
- 6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Sarımsaklı Zeytinyağlı Çörek Tarifi
Ilık süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp maya aktif hale gelince un hariç tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın.
Ununu ekleyip ele çok hafif yapışan yumuşacık bir hamur yoğurun.
Mayalanması için üzerine bir bez örtün.
Sarımsağı rendeleyin ya da iyice ezin. Yağ ve kekiği döküp karıştırın.
Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgahta açabildiğiniz kadar dikdörtgen şeklinde açın.
Sarımsaklı harçtan her yerine sürün ve kaşar peynirini serpin.
Geniş kısmından başlayarak rulo yapın.
Yaptığınız ruloyu bıçakla uzunlamasına 2’ye bölün ama en baş kısmını kesmeyin. İki parçayı döndürerek şekil verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz ya da yağladığınız yuvarlak tepsiye koyun. Üzerini örtüp 15 dakika daha mayalanmasını bekleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkıp ılıyınca, kalıptan çıkarıp servis edin.
Sarımsaklı zeytinyağlı çörek tarifi servise hazırdır. Bu enfes çörek tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/gisi_tasarim hesabını takip etmeyi unutmayalım.
