Bugün sizlere çok lezzetli, çok hafif fırında yapabileceğiniz sebzeli kabak mücver tarifi hazırladık.
Oldukça sağlıklı ve börek lezzetinde bir tarif oluyor. Şimdi sebzeli kabak mücver tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Sebzeli Kabak Mücver Malzemeleri
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet yumurta
- Damak zevkinize göre tuz
- 1 çay kaşığı silme karabiber
- 1 çay kaşığı silme pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 çay bardağı mısır unu
- Yarım su bardağından biraz fazla un (kontrollü ekleyelim)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Sebzeli Kabak Mücver Tarifi
Kabak, havuç, patates ve kuru soğan rendelenip suları iyice sıkılır.
Genişçe bir kaba yumurtalar ve tuz eklenip çırpılır. Sıvı yağ da eklenip karıştırmaya devam edilir.
Ardından suları iyice sıkılan sebzeler ve kıyılmış maydanoz da ilave edilip karıştırılır.
Baharatlar ve mısır unu da eklenip karıştırmaya devam edilir. Şimdi kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu da ilave edilerek hazırlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla aralıklı bir şekilde koyulup üzerine biraz bastırılır. Isıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakılır.
Sebzeli kabak mücver tarifi servise hazırdır. Dilerseniz bu tarifi fırında değil de yağda kızartarakta yapabilirsiniz.
Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
