Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası Malzemeleri:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• Et suyu veya 2 tablet et suyu
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 2 lt su (suyu az gelirse ilave yapabilirsiniz.)
• Tuz

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi:

1. İlk önce patates, soğan ve havuçlarımızı temizleyip minik minik doğrayalım.
2. 2 litre suyun içerisinde sebzelerimizi ve mercimeği yumuşak kıvama gelinceye kadar pişirelim.
3. Su kaynayınca içerisine 2 tablet et suyu ekleyelim. Bu karışımı blenderdan geçirelim.
4. Tenceremizde 1 yemek kaşığı tereyağ ile unu güzelce kavuralım.
5. Blenderdan geçirdiğimiz karışımı da tencereye ekleyelim. Tadına baktıktan sonra tuzunu da ayarlayıp kaynamaya bırakalım.
6. Daha sonra tekrar blenderdan geçirelim.
7. Sebzeli Mercimek Çorbası servise hazırdır. Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağında kızdırılmış pulbiber hazırlayıp sunum anında çorbamızı süsleyebiliriz.

Afiyet Olsun..