Bugün sizlere bayramların ve özel günlerin olmazsa olmazı olan şerbetli tatlılardan şekerpare yapımı ve püf noktalarını hazırladık.
Fıstıklı şekerpare tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Şekerpare Malzemeleri Nelerdir?
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2 silme çay kaşığı karbonat
- Yarım su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare hamurunu hazırlamak için bir kabın içerisine un hariç tüm malzemelerimizi alıp karıştırıyoruz.
Unu da kontrollü bir şekilde karışıma ekleyerek şekerpare hamurunu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayıp yassılaştırdıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz.
Fırını 170 derece ısıtıp şekerparelerimizi üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için 4 su bardağı suyu ve 3 su bardağı toz şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Hazır olan şerbeti bir kenara alıp ılıması için bekletiyoruz. Şekerpareler fırından çıkınca aynı şekilde onlarında ılıması için bekletiyoruz.
Ilık şekerparelerin üzerine ılık şerbetimizi dökerek şerbetini çekmesini bekliyoruz ve daha sonra servis yapıyoruz.
Şekerpare tarifi hazırdır. Üzerine isteğe göre fındık fıstık vs ile süsleme yapabilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/deryaninmutfaknotlari’na teşekkür ederiz.
