Hem içinde bulunduğumuz Ramazan ayında iftar sofralarımızda hem de Ramazan Bayramı’nda hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif: Şekerpare Tatlısı.
Şimdi şekerpare tatlısı yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Şekerpare Tatlısı Malzeme Listesi
- 1 adet yumurta
- 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için;
- Ceviz içi, badem ya da fındık
Şekerpare Tatlısı Tarifi (İrmikli)
Şerbetimizin soğuk olması gerektiği için ilk önce şerbeti hazırlayalım. Tenceremize su ve toz şekeri alıp karıştırdıktan sonra ocağa alalım.
Kaynamaya başladıktan sonra içerisine bir kaç damla limon sıkıp 10 dakika kadar daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri genişçe bir kapta karıştıralım. Ardından kontrollü olarak un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve avucumuzda yuvarlayıp borcama ya da fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine de ceviz içi, fındık ya da badem yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Pişen şekerpareleri fırından alıp 5 dakika sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
Şekerpare tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazla yemek tarifi için instagram.com/tubiskonunmutfagi hesabını takip etmeyi unutmayalım.
