Bugün sizlere şerbeti kaynatılmadan hazırlanan, oldukça pratik bir tatlı tarifi hazırladık. Denedikten sonra sık sık yapmak isteyeceksiniz.
Ramazan ayı için de hazırlayabileceğiniz bu şerbetli pratik irmikli tatlı yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
NOT: Tatlı sıcak, şerbet ılık olacak.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 100 ml
Şerbetli İrmikli Tatlı Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 – 4 damla limon suyu
Üzeri için;
- Toz fıstık
Şerbeti Kaynatılmadan Yapılan İrmikli Tatlı Tarifi
Genişçe bir kabın içerisine yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Azar azar un ilavesi yaparak önce spatula ile ardından elimizle yoğurmaya başlayalım. Toplamda 2,5 su bardağı un kullandım.
Oldukça yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Her bir bezeyi de tezgahta yuvarlayarak silindir şekli verelim. Hazırladığımız rulo silindirlerin her yerini bolca irmiğe bulayalım.
Ardından lokmalık olacak şekilde, yaklaşık 2 parmak genişliğinde dilimleyelim. Tepsimizi yağladıktan sonra hazırladığımız parçaları da tepsimize güzelce dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Bu arada şerbeti hazırlayalım. Sıcak suyun içerisine toz şekeri ve limon suyunu ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökelim ve şerbetini çekmesini bekleyelim. Şerbetini daha iyi çekmesi için kapattığımız fırının içerisine koyalım ve orda bekletelim.
Şerbetini çeken tatlıların üzerini toz fıstık vs. ile süsleyerek servise hazır hale getirelim.
Bu enfes şerbetli irmikli tatlı yapılışı ve çok daha fazla videolu tarif için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
