Bugünki tarifimiz yapımı oldukça basit irmik helvası tadında harika bir şerbetli tatlı tarifi.
Hem sizlerin hem de ikram ettiklerinizin çok seveceği bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
Şimdi şerbetli irmikli tatlı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Şerbetli İrmikli Tatlı Malzemeleri
- 150 gram tereyağı veya margarin
- 1 tane yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı irmik
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
Şerbetli İrmikli Tatlı Tarifi
Öncelikle yoğurma kabımıza margarin ya da tereyağı, yumurtayı, sıvı yağı, toz şekeri, irmiği ve kabartma tozunu ilave edip un eklemeden önce tüm malzemeyi elimizle krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra önce 1 su bardağı un ekleyip iyice karıştırıyoruz ve sonra 1 su bardak daha koyup yoğurmaya devam ediyoruz.
Ben 2,5 su bardağı un kullandım. Siz de kontrollü olarak ekleyin. Katı yağ kullandığımız için çok yumuşak olursa tatlınız pişerken dağılabilir.
Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp masada rulo şeklinde uzatıyoruz.
Masanın üzerine bolca irmik serpiştirip ruloyu irmiğin üzerinde gezdirerek iyice buluyoruz.
Bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra 2 parmak olacak şekilde dilimlere ayırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 2000 derecelik fırında güzelce pişmeye bırakıyoruz. Bu arada biz de şerbetimizi hazırlayalım.
Şerbeti için tenceremize 2,5 su bardağı suyu ve toz şekeri alıp iyice karıştırıp eritiyoruz.
Daha sonra ocağa alıp 15 dakika şerbetimizi kaynatıyoruz. Normal baklava şerbeti gibi çok koyu bir şerbet olmayacak.
Tatlımız hafif pembe olunca çıkartılacak, çok fazla kızartmıyoruz.
Soğuk tatlının üzerine sıcak şerbeti döküyoruz ve şerbetini daha iyi çekmesi için üstünü tepsi ya da kapak gibi birşeyle kapatıyoruz.
Şerbetli irmikli tatlı tarifi servise hazırdır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şerbetli İrmikli Tatlı Videolu Tarif
Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Ev Yemeklerim Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
