Şerit Poğaça tarifi 10-12 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 60 dakikadır. Şerit poğaça kolayca hazırlayabileceğiniz ve severek yiyeceğiniz bir peynirli poğaça tarifidir. Peynirli şerit poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 su bardağının dolusu yoğurt
- 1 çay bardağı yağ (küçük çay bardağı)
- 2 adet yumurta
- 1 adet kabartma tozu
- 3 su bardağı un
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Hazırlanışı:
- Yoğurdumuzu, yağımızı, yumurtamızı ve kabartma tozunu yoğurma kabının içine alıyoruz.
- İyice karışmasını sağlıyoruz.
- Unumuzu azar azar eleyerek katıyoruz(güzel kabarsın diye).
- Dikkat edilmesi gereken nokta hamurumuz yumuşak kıvamda olmalı ve elimize yapışmamalı.
- Hamurumuz hazır hale geldikten sonra üzerini kapatıyoruz ve ılık bir ortamda yarım saat bekletiyoruz.
- Yarım saat sonra mermerin üstüne çok az yağ dökerek hamurumuzdan parçalar kopartarak kahve fincanı tabağı kadar açıyoruz.
- Bıçakla yarısından fazlasına kadar şeritler halinde kesiyoruz.
- Kalan kısmına iç harcından koyuyoruz ve ay şeklini verip tepsiye koyuyoruz.
- Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızrana kadar pişiriyoruz.
- Şerit poğaça servise hazırdır.
Afiyet Olsun…