Yüksek sıcaklığa maruz kalan yağların insan sağlığı için oldukça zararlı bir hale geldiğini hepimiz biliyoruz. Ve bu yağlarda kızarttığımız gıdaların da vücudumuza çok zararlı olduğunu uzmanlar sık sık dile getiriyor.
Biz de bugün sizler için oldukça sağlıklı ve lezzetli, çocukların bayılarak tüketeceği bir patates kızartması tarifi hazırladık.
Yağsız Çıtır Patates Kızartması Malzemeleri
- 7 – 8 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta akı
- Karabiber
- Tuz
Sıfır Yağ ile Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi
Öncelikle patateslerimizi soyup kızartmalık şekilde doğruyoruz ve suda bekleterek nişastasını arındırıyoruz.
2 adet yumurta akına bir çimdik tuz ekleyip köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
Tamamen süzdürüp kuruttuğumuz patateslerimizi yumurta akının içerisine atarak iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra patateslerimizi yağlı kağıt serili tepsiye tek sıra halinde diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika kadar kızartıyoruz.
Yaptığımız patatesler dışarıda yediklerimizden çok daha fazla çıtır ve inanılmaz lezzetli oluyor. Hem de kızartma yağının zararları olmadan.
Daha fazla kişiye ulaşabilmek için lütfen paylaşalım.
