Simit Kurabiye tarifi tahmini hazırlanış süresi 45 dakika olup, tarifimiz 8-10 kişiliktir. Tuzlu Simit Kurabiye kolayca hazırlayabileceğiniz ve çay saatlerinizde sizlere eşlik edecek harika bir kurabiye tarifidir. Yemek tarifleri sitemizden sizlerle daha önce Tuzlu Kurabiye tarifimizin yapılışını anlatmıştım. Bugün ise bu güzel tuzlu kurabiye tarifimizin yapılışını anlatacağım. Simit Kurabiye için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapılışına başlayalım.
Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı (akı dışı için)
- Alabildiği kadar un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta + ayırdığımız yumurta akı
- 1 su bardağına yakın susam
Simit Kurabiye Tarifi:
- İlk olarak karıştırma kabımızın içerisine 125 gr margarinimizi, sıvıyağı, sirkeyi, yumurtanın sarısını ve suyu ilave edip elimizle güzelce karıştıralım.
- Karıştırdıktan sonra karışımımızın üzerine tuzu, kabartma tozunu ve unumuzu da ekleyip hamurumuzu iyice yoğuralım.
- Hamurumuzun ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor. Kıvamına göre un ilavesi yapabilirsiniz.
- Hazırladığımız hamurumuzdan parçalar kopartalım ve merdane yardımıyla hamurumuzu açalım.
- Açtığımız hamurumuzu çay bardağı yardımıyla kesip yuvarlaklar oluşturalım. Küçük yuvarlak bir kalıpla da ortalarını delelim.
- Derin bir kasemizin içerisine 1 adet yumurtamızı kıralım. Ayırdığımız yumurta akımızı da ilave edelim.
- Önce hazırladığımız kurabiyelerimizi yumurtaya batıralım. Sonra da bir yüzünü susama batıralım.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız simit kurabiyelerimizi tepsimize dizelim.
- Fırınımızı 190 derecede iyice ısıtalım ve tepsimizi fırınımıza sürelim. Üzerleri kızarınca fırınımızı kapatıp tepsimizi çıkartalım.
- Simit Kurabiye servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
