Pastanelerde satılan susamlı simit kurabiyeleri bilmeyenimiz yoktur. Bugün sizlere çok daha lezzetli olacak simit kurabiye tarifi hazırladık. Herkesin çok ama çok beğeneceğine eminim. Denedikten sonra aşağıdaki yorum kısmından görüşlerinizi bildirmeniz bizleri memnun edecektir.
Simit Kurabiye Nasıl Yapılır, Malzemeleri Nelerdir?
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un
- Yeterince susam (haşhaş, çörek otu vs.)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Simit Kurabiye Tarifi
Hamurumuzu hazırlayacağımız kaba oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını, 1 çay bardağı sıvı yağı, yoğurdu, mahlebi, toz şekeri ve kabartma tozunu alıp iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra alabildiği kadar unu da ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Un miktarını tam belirtmedim ki her un markasına göre farklı oluyor. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olmalıdır.
İyice yoğurduğumuz hamurdan parçalar koparıp incel rulo yapıp simit şeklini veriyoruz.
En son suya batırıp susam, çörek otu, haşhaş vs. batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Fırınımızı 170 derecede ısıttıktan sonra simitleri pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 20 dakikada pişecektir.
Simit kurabiyeler servise hazırdır. 1 fincan demli çay eşliğinde servis yapabilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/sevdeyemek’e teşekkür ederiz.
