Bugün sizlere ister kahvaltıya, isterseniz sahura, isterseniz de çay saatlerine hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve çok lezzetli simit pizza nasıl yapılır detaylı bir şekilde hazırladık.
Simit pizza yaparken üzerine dilediğiniz malzemeleri koyarak zenginleştirebilirsiniz.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 100 ml
Simit Pizza Yapımı için Gereli Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
Üzerine sürmek için;
Ketçap
Bulamak için;
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
Üzeri için;
- Sucuk
- Domates
- Biber
- Zeytin
- Kaşar peyniri
Simit Pizza Nasıl Yapılır?
Hamuru için yoğurma kabına maya, su, sıvı yağ, şeker ve sıvı yağ alınıp karıştırılır. Üzeri kapatılıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika dinlendirilir.
Daha sonra unun bir kısmı ve tuzu eklenip hamur yoğrulur. Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzeri kapatılır ve 20 dakika mayalanmaya bırakılır. Daha sonra hamurun havası alınıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
Bezelerin ortasına çok bastırmadan pidenin kenarlarını yapar gibi uç kısımları inceltilir.
2 su bardağına 2 yemek kaşığı pekmez eklenip karıştırılır. Bir tabağa da kavrulmuş susam alınır.
Şekil verilen hamurlar önce pekmezli suya ardından da susama bulanır. Her yeri susama bulanan poğaçalar tepsiye dizilir.
Bıçakla önce üzerlerine çiziler atılır ve elimizle hafifçe bastırılarak üzeri genişletilir. Fırça yardımı ile üzerlerine ketçap sürülür.
Pişerken çok kabarmaması için çatalla üzerlerine biraz bastırılır. Üzerine yerleştirilecek malzemeler küçük küçük doğranır.
Malzemeler yerleştirilip en son kaşar rendesi koyulur. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişirilir.
Simit pizza nasıl yapılır sorusuna bu tarifle cevap veriyoruz. Bu enfes hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
