İster kahvaltılara isterseniz de öğlen atıştırmalık olarak hazırlayarak afiyetle tüketebileceğiniz simit pizza tarifi ve tüm malzemeleri sizler için hazırladık.
Şimdi simit pizza poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Malzeme Listesi
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bulamak için;
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1 büyük kase kavrulmuş susam
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı dolu domates salçası
- Çok az sıvı yağ ve su
- Tuz, isteğe bağlı çok az kekik
Üst malzemesi için;
- Rendelenmiş kaşar
- Sucuk
- Siyah zeytin (ben bunları koydum sizler salam, sosis, biber, mısır vs.. koyabilirsiniz)
Simit Pizza Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına 3 su bardağı unu alıp üzerine şeker ve instant mayayı da ilave edelim. (instant maya kullandığım için una karıştırdım. Yaş maya, kuru maya kullanacaksanız ılık suda şekerle karıştırıp birkaç dakika bekletin ve öyle ekleyin.)
Kaşıkla karıştıralım ve üzerine süt, su ve sıvı yağı da ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. Tuzunu da ilave edip yavaş yavaş un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamur hafif parmaklara yapışır kıvamda olacak.
Hamurun üzerini kapatalım ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bekleyelim. Mayalanan hamurun gazını almak için elimizle biraz yoğuralım. Eğer hamur elinize yapışıyorsa elinizi çok az yağlayın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim. Üzerine de mutfak bezi örtelim ve 10 dakika kadar bekletelim.
Pekmez ile suyu bir kapta karıştıralım. Beklettiğimiz bezeleri önce pekmezli suya arkalı önlü bulayalım. Sonra arkalı önlü susama bulayıp tekrar tepsiye yerleştirelim.
Parmaklarımız ile orta kısmını açalım. Önce sosu, sonra kaşarı koyalım. Üstüne de sucukları ve zeytinleri koyup önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/deryadan_tarifler’e teşekkür ederiz.
