Simit Poğaça Tarifi

Simit Poğaça Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir veya kaşar peyniri

Üzerine için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam

Simit Poğaça Tarifi

Poğaçamızın mayalı hamurunu hazırlamak üzere yoğurma kabımıza maya ve şekeri alıp üzerine de ılık sütü koyuyoruz. Biraz bekliyoruz, bu sürede karışım kabaracaktır. Sonra tuzu, suyu ve sıvı yağını ekleyeceğiz.

Daha sonra aldığı kadar unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğuracağız. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayacağız. Yumuşak, elimize yapışmayacak kıvamlı bir hamur yoğuracağız.

Hamurumuzu yoğurduktan sonra bezelere ayırıyoruz ve elimizle açıp içerisine kaşar peyniri ya da beyaz peynir koyup oval şekilde kapatıp son şeklini veriyoruz. 1 çay bardağı su ile 2 yemek kaşığı pekmezi karıştırıyoruz ve hazırladığımız poğaçaları önce bu karışıma sonra da susama batırıp tepsimize diziyoruz.

Bu şekilde tepside 1 saat kadar bekletip mayalanmasını sağlayalım. Son olarak önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda pişirelim ve afiyetle yiyelim.

Simit Poğaça Tarifi için instagram.com/filizintarifleri ‘ne teşekkür ederiz.