Şinitzel tarifi 2-4 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 20 dakikadır. Şinitzel kolayca yapabileceğiniz lezzetli ve pratik atıştırmalık bir tavuk yemeği tarifidir. Şinitzel için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 4 adet şinitzel
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tutam tuz
Sosu için;
- 2 adet orta boy taze soğan
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
- İlk olarak yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırıyoruz.
- Yumurta sarılarını tuz ve limonla güzelce çırpıyoruz.
- Şinitzellerimizi önce hazırladığımız bu karışıma, sonra galeta ununa buluyoruz.
- Teflon tavada kısık ateşte iki taraflı olacak şekilde kızartıyoruz.
- Şinitzellerimizi kızarırken sosumuzu hazırlayalım. Yeşil soğanları ve dereotunu güzelce yıkayıp doğruyoruz.
- Mayonezimizin içine hardal, ketçap, karabiber ve tuz ekleyip çırpıyoruz.
- Hazırladığımız sosumuza yeşillikleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Son olarak kızarmış şinitzellerimizi servis tabağına alıp, üzerine hazırladığımız sostan gezdiriyoruz ve kızarmış patatesle birlikte servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun…
