Şiş Köfte nasıl yapılır? Harika bir lezzeti sofralarınıza taşımaya ne dersiniz? Harika bir sunum ve harika bir lezzete sahip olan şiş köfte, iftar sofralarınızı süsleyecek, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir köfte tarifidir.
Şimdi köftemizin yapılışı için gerekli malzemeleri hazırlayalım ve yapımına başlayalım.
Şiş Köfte Malzemeleri:
- Yarım kg kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Kimyon
- Köfte baharatı
- Tercihen geniş tahta şiş
Köftelerin üzeri için;
- Sıvıyağ
- İlk önce köftelerimizi hazırlamak için derin bir kabın içerisine 1 adet kuru soğanı ve 1 diş sarımsağı rendeleyelim.
- Köftemiz için olan diğer malzemelerimizi de kabın içerisine alıp harcımızı iyice yoğuralım.
- Hazırladığımız harcımızı yarım saat kadar dinlendirelim.
- Bir kasenin içerisine bir miktar su doldurun ve elinizi ıslatıp köfte harcımızdan bir parça kopartalım.
- Geniş tahta şişin üzerine sıkarak köftelerimizi dizelim.
- Tüm kıymamız bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayalım.
- Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve şiş köftelerimizi tepsimize dizelim.
- Üzerlerine de sıvıyağ yağ gezdirelim.
- 200 derecede ısıttığımız fırınımızda köftelerimizi pişmeye bırakalım.
- Şiş Köfte Tarifi servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
