Bugün sizlere katı yağ kullanmadan, sadece sıvı yağ ile yapacağımız enfes portakallı kurabiye yapılışı hazırladık.
Denediğinizde favoriniz olacak bir kurabiye tarifi hem çok kolay hem de çok lezzetli bir kurabiye.
Şimdi sıvı yağ ile yapılan portakallı kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Sıvı Yağlı Portakallı Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri (110 gr)
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ (170 ml)
- 1 tane portakal rendesi
- 1 paket vanilya (10 gr)
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un (385 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt (15 gr)
- Yarım çay kaşığı granül kahve
Sıvı Yağlı Portakallı Kurabiye Yapılışı
Yoğurma kabına yumurtalar ve pudra şekeri alınıp karıştırılır. İçerisine tuz, portakal kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya da ilave edilip karıştırılmaya devam edilir.
En son unun bir kısmı ve kabartma tozu da ilave edilerek hamur önce spatula ile ardından azar azar un ilavesi yapılarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve bastırılarak yassılaştırıldıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Tüm kurabiyeleri hazırladıktan sonra üzeri için yumurta sarısına süt ve granül kahve de eklenip karıştırılır.
Fırça ile kurabiyelerin üzerine bu karışımdan sürülür. En son çatal ile üzerlerine desen yapılır ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır.
Sıvı yağlı portakallı kurabiyeler servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
