Sodalı Börek

Sodalı Börek tarifimi 8-10 kişilik olup, yapımı kolay bir börek tarifidir. Sodalı Börek için gerekli malzemeleri hazırlayalım.

Sodalı Börek için Malzemeler:

• 6 adet hazır yufka
• 2 şişe maden suyu
• 3 adet yumurta
• 200 gr kaşar peynir
• 200 gr lor peyniri
• 150 gr margarin
• Yarım demet maydanoz

Sodalı Börek Tarifi:

1. İlk olarak 1 adet yufkayı tepsiye gelişigüzel serin.
2. Margarini eritin ve üzerine sürüp bu şekilde üç yufkayı da yerleştirin.
3. Üçüncü yufkayı da yağlayıp lor peyniri ile karıştırdığınız maydanozu üzerine serpin.
4. Diğer yufkaları da yağlayıp üst üste koyun fakat en üst yufkayı yağlamayın.
5. Böreği istediğiniz şekilde dilimler halinde kesin.
6. Daha sonra yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıp böreğin üzerine dökün ve kaşıkla her tarafına yayın.
7. Maden suyunun bir şişesini böreğin üzerine gezdirin.
8. Bir kaç dakika çekmesini bekleyip diğer maden suyunu da döküp böreği 200 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkaracağınıza yakın her dilimin üzerine birer tutam kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verin.
10. Sodalı börek 5 çayının yanında yiyebileceğiniz nefis bir börektir. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun…