Hazır yufkadan yapılışı kolay mı kolay bir gül böreği tarifi ile karşınızdayız. Patatesli börek severler için hazırladığımız bu tarifin harcını değiştirerek peynirli, kıymalı, ıspanaklı vs. olarakta yapabilirsiniz.
Şimdi sodalı patatesli gül böreği yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Sodalı Gül Böreği Malzemeleri
- Böreklik yufka
İç harcı için;
- 3 adet rendelenmiş patates
- 1 adet kuru soğan
- Çok az salça
- Pul biber
- Tuz
Sosu için;
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Üzeri için;
- 1 şişe sade soda
- Yumurta sarısı
- Susam
Sodalı Patatesli Gül Böreği Tarifi
Soğanı ince ince kıyıp sıvı yağda kavuruyoruz. Ardından tuzu, rendelenmiş patatesleri, salçayı ve pul biberi ekleyip karıştırarak ocağı kapatıyoruz.
Yufkayı dörde bölüp süt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırıp hazırladığımız sostan fırça yardımı ile yufkaya sürüyoruz.
Daha sonra hazırladığımız harçtan koyup sarıyoruz ve gül şeklini veriyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz ve böreklerimizi tepsiye diziyoruz.
1 şişe sodayı yemek kaşığı yardımı ile böreklerin üzerine paylaştırıyoruz ve buzdolabına kaldırıp 15 dakika kadar dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Sodalı patatesli gül böreği servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/buglemecenin.annesi’ne teşekkür ederiz.
