Sodalı Puf Poğaça

Sodalı Puf Poğaça tarifi tahmini hazırlanış süresi 55 dakika olup, yumuşacık puf poğaçamız 8-10 kişiliktir. Adından da anlaşıldığı gibi yumuşacık mayalı puf poğaça tarifimiz kolayca hazırlayabileceğiniz ve severek yiyeceğiniz bir poğaça tarifidir. Yemek tarifleri sitemizden sizlerle daha önce Puf Poğaça tarifimizin yapılışını anlatmıştım. Şimdi de bu güzel mayalı poğaça tarifimizin yapılışını anlatacağım. Sodalı Puf Poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve puf poğaça tarifimizin yapılışına geçelim.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı instant kuru maya
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 şişe maden sodası (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı için;

• 250 gr peyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Sodalı Puf Poğaça Tarifi:

1. İlk olarak un hariç hamur için olan malzemelerimizi hamurumuzu yoğuracağımız derince bir kabın içerisine alalım.
2. Kabımıza aldığımız malzemelerimizi iyice karıştıralım ve unumuzu da yavaş yavaş ekleyelim.
3. Hamurumuzu iyice yoğuralım ve kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda bir poğaça hamuru elde edelim.
4. Hazırladığımız hamurumuzun mayalanması için üzerini iyice örtelim ve bekletelim.
5. Yarım demet maydanozumuzu ince ince kıyalım ve bir kabun içerisine alalım.
6. 250 gr beyaz peynirimizi de bu kabın içerisine alıp çatalla ezerek iyice karıştıralım.
7. Mayalanıp kabaran hamurumuzdan parçalar kopartalım ve elimizle açalım.
8. İçerine hazırladığımız harcımızdan koyalım.
9. Hamurumuzu kapatıp yuvarlayalım.
10. Fırın tepsimizi hafifçe yağlayalım ve poğaçalarımızı birbirlerine yapışmayacak şekilde tepsimize dizelim.
11. Üzerlerine sıvıyağ ve yumurta karışımı hazırlayıp sürelim.
12. Fırınımızı kısık dereceye ayarlayıp ısıtalım. Poğaçalarımızın kabarması için tepsimizi sıcak fırınımızda bekletelim.
13. Daha sonra fırınımızın derecesini yükseltelim ve poğaçalarımızın üzerleri kızarana kadar pişmeye bırakalım.
14. Sodalı Puf Poğaça servise hazırdır.

Afiyet Olsun..