Yumuşacık pofuduk poğaçalar, ister kahvaltıya isterseniz de çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz enfes bir hamur işidir.
Şimdi sodalı puf poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarifimize geçelim.
Sodalı Poğaça Malzemeleri
- 1,5 su bardağı süt ılık)
- 1 şişe sade soda ( maden suyu)
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1 adet yaş maya
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Arası için;
- Peynir
Sodalı Puf Poğaça Tarifi
Süt ve şekeri yoğurma kabına alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Mayayı da ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
Yumurta, tuz, sıvı yağ ve sodayı da ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Yarım saat kadar mayalandırdığımız hamurdan 20 – 25 adet beze yapalım. Her bir bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açıp arasına peynir koyup yuvarlak şekil verip tepsiye alalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam ve çörek otu serpip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Sodalı puf poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes hamurişi tarifi için instagram.com/sibelin_mutfagi_68’e teşekkür ederiz.
