Yine sizlerin ağzına layık, sürekli yaptığım enfes bir tatlı tarifim var. Çok yoğun değil, üzeri bir tık sert görünse de değil, içi yumuşacık gayet hafif bir tatlı.
Şerbetli tatlıları çok sevmeyenler bile bu tarifi çok sevecekler, bayramlarda en çok yaptığım tatlılardandır.
Şimdi sodalı şerbetli tatlı yapılışı için gerekli malzeme listesine göz atalım ve tarife geçelim.
Sodalı Şerbetli Tatlı Malzemeleri
Hamuru için;
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra seker
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2 çay kaşığı toz soda (karbonat)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 – 5 su bardağı un
Sodalı Şerbetli Tatlı Hamuru
Hamuru için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil vererek tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp ılımasını bekleyelim. Şerbeti dökerken tatlımızın ılık olması gerekiyor.
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Tencereye toz şekeri ve suyu alıp kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan indirerek ılımasını bekliyoruz.
Fırından çıkarıp ılıttığımız tatlıların üzerine ılık şerbeti de gezdirerek döküyoruz. Üzerini süslemek için de Hindistan cevizi, toz fıstık vs kullanabilirsiniz.
Sodalı şerbetli tatlı tarifi servise hazırdır. Bu enfes lezzeti bizimle paylaşan instagram.com/deryaninmutfaknotlari’na teşekkür ederiz.
