Bugün sizlere hazır yufka ile kolayca yapabileceğiniz peynirli iç harcı ve çıtır çıtır kıvamıyla sodalı yalancı su böreği tarifi hazırladık.
Sizler de kısa sürede bu böreği hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Ayrıca yorumlarınızı da paylaşarak diğer takipçilerimize yardımcı olabilirsiniz.
Yalancı Su Böreği Malzemeleri
- 5 tane yufka
Sosu için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
- Yarım çay kaşığı tuz
İç harcı için;
- 1 büyük kase lor peyniri
- 1 büyük kase yağlı beyaz peynir
- Çeyrek demet maydanoz
Üzerine dökmek için;
- 1 şişe soda (200 ml)
Sodalı Yalancı Su Böreği Tarifi
Sosu için yumurtalar uygun bir kaba alınıp süt, ayçiçek yağı ve tuz eklenip çırpılır.
Dikdörtgen bir fırın tepsisi fırça ile yağlanır. 1 adet yufka tepsinin ortasına yerleştirilir, fazlalıklar tepsiden sarkıtılır.
Bir tane yufka ikiye bölünüp tepside yerleştirilir. Üzerine de 2 – 3 kepçe kadar sos gezdirilir ve diğer yufka da aynı şekilde ikiye ayrılıp yerleştirilir.
Bunun üzerine hazırlanan iç harcın yarısı yayılıp 1 yufka daha ortadan ikiye ayrılıp üzerine yerleştirilir. Tekrar bolca sostan gezdirilip yine yufka serilir.
Şimdi kalan peynir de yayılır ve son yufka da aynı şekilde iki parça halinde serilip tekrar sostan dökülür. Sostan biraz ayırın, hepsini dökmeyin.
Şimdi kenarlardan sarkan yufka ortaya doğru toplanarak kapatılır ve ayrılan sosta dökülüp fırça ile her yerine sürülür.
Şimdi kare olacak şekilde börek dilimlenir. Son olarak 1 şişe soda üzerine gezdirilerek dökülür ve 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Sodalı yalancı su böreği tarifi servise hazırdır.
Bu nefis börek tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
