Soğan Halkalı Köfte Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- Kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Yeterli miktarda sıvı yağ
- Ekmek içi ya da galeta unu
Soğan halkaları için;
- 3 adet büyük boy soğan
Patatesli harcı için;
- 4 adet patates
- 1 bardak salçalı su
- Tuz
- Karabiber
Köftenin üzerine;
- 4 adet halka halka kesilmiş domates
Üzeri için;
- Kaşar peynir
Soğan Halkalı Köfte Yapılışı
Büyük soğanları yan tutup çok ince olmayacak halka şeklinde doğrayın.
Küçük parçaları köftenin içine koymak için rondodan geçirin.
Diğer köfte malzemeleri ile birlikte karıştırın ve kıvam alana kadar yoğurun.
Köfteleri soğan halkalarına göre yuvarlak şekilde yapın ve halkaların içine geçirin.
Patatesleri ve domatesleri halka şeklinde dilimleyin.
Fırın kabı ya da tepsisinin dibine patatesleri, üzerine soğan halkalı köfteleri ve en üzerine de domatesleri dizin.
Domates sosu döküp üzerini yağlı yağlı kağıt ile kaplayın.
190 derecede yemeği pişirin ve üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın.
Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip 5 dakika daha fırında bekletin.
Kaşar peyniri eriyince sıcakken servis yapabilirsiniz.
Soğan halkalı köfte tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.
