Soslu Kuru Köfte tarifi tahmini hazırlanış süresi 60 dakika olup, köftemiz 6-8 kişiliktir. Soslu Kuru Köfte yapılışı oldukça basit olup, tadı damağınızda kalacak et yemekleri tarifleri arasından enfes bir yemek tarifidir. Fırında Sevzeli Köfte tarifimizi daha önce sizlerle paylaşmıştım. Bugün de Soslu Kuru Köfte tarifimizin yapılışını anlatacağım. Soslu Kuru Köfte için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapılışına başlayalım.
Malzemeler:
- Yarım kg kıyma
- 3 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates püresi
- Karabiber
- Kimyon
- Kişniş
- Pulbiber
Sosu için:
- 3 adet domates
- 1 diş ezilmiş sarmısak
- Tuz
Soslu Kuru Köfte Tarifi:
- Öncelikle derince bir kasemizin içerisine kıymamızı, rendelediğimiz soğanımızı, ufalanmış ekmek dilimlerimizi, 1 adet yumurtamızı ve baharatlarımızı ekleyerek yoğuralım.
- Hazırladığımız kıymamızı 1 saat kadar dinlendirelim.
- Daha sonra kıymamızdan ceviz büyüklüğünde parçacıklar kopartıp avucumuzda yuvarlayalım.
- Tavamıza az miktarda yağ ekleyip hazırladığımız köftelerimizi kızartalım.
- Köftelerimizi kızarttıktan sonra kızartma tavamıza sos malzemelerimizi ilave edip güzelce pişirelim.
- Köftelerimizi pişirdiğimiz sosumuza dizip kapağı kapalı bir şekilde 5 dk boyunca kısık ateşte pişirelim.
- Soslu Kuru Köfte servise hazırdır. Patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
